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ぜんざいは 少し塩辛 味含み
投稿日:16年10月03日 スコア:10点 コメント:2件
砂糖控えめな善哉で、小豆の感じが隠蔽されて居ない感じでした。小豆が感じられ、塩辛さも若干感じられました。塩辛さは甘さがあって初めて成立する秘法だと思うのでベースの砂糖の甘さは有ってほしかったですね。
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コメント(2件中,1~2件表示)
確かに塩味を少し加えると違った甘みが出る・・
いい塩梅ですね
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